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Nueva York está que tiembla ¡pero de frío! Sugerencias para resistir y disfrutar de la ciudad

Nueva York está que tiembla ¡pero de frío! Donde quiera que vayas todos hablan de esto.

Para esta semana los reportes del clima llegan a asustar. Con temperaturas máximas que estremecen tanto como las mínimas, y debido al factor viento, tendremos temperaturas de hasta ¡14 grados bajo cero! Una mezcla de lluvia, nieve y fuertes ráfagas de viento nos tiene a todos titiritando de frío. Las ramas de los árboles se agitan con intensidad, a la vez que lanzan ese sonido tan particular semejante a un silbido.

Sin embargo, Nueva York vibra a cada instante, aunque se estremezca de frío. Nada la detiene. Los turistas igual salen a recorrerla de arriba a abajo, felices con sus fotos de la ciudad cuando se viste de blanco, logrando imágenes como sacadas de una postal. Mientras no se toquen los extremos, todo fluye como si nada.

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Claro que un desastre natural ya es otro tema.

En invierno, como ahora, una nevada fuera de serie la paralizaría. Ya ha sucedido. En estos casos se paraliza el transporte, y como consecuencia, muchos establecimientos comerciales se ven obligados a cerrar sus puertas, ya que el personal no tiene forma de movilizarse, siendo que la mayoría suele vivir en áreas lejanas. Y una cosa lleva a la otra, es una cadena de detalles.

Pero excepto algunos casos, a Nueva York no la frena nada ni nadie. Con temperaturas increíblemente frías vemos las calles repletas de cuerpos temblorosos, casi adoloridos, pero entusiasmados conociendo la ciudad o simplemente cumpliendo con sus deberes laborales de cada día.

Aunque Nueva York tiene muy marcada sus cuatro estaciones, no son pocos los que opinan que su invierno es demasiado prolongado, llegando a sentir la llegada del verano como un sueño muy lejano.

Mientras tanto, la realidad es ésta y hay que tomar medidas de precaución para llevar los días de la mejor manera posible.

Precauciones para resistir el intenso frío 

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Cuando el frío es muy intenso sientes que te cala hasta los huesos, la sonrisa se te congela y si los pies se te enfrían demasiado ya no sabes si estás tocando el suelo o flotando ¡casi no se sienten! Por ello hay que prestar atención a cada detalle, pues todo cuenta.

Es muy importante cubrir nuestras extremidades. De manera que antes de salir, asegúrate de llevar tu abrigo más efectivo. Guantes, gorros o sombreros, orejeras, bufandas, medias y zapatos o botas adecuadas para la lluvia o nieve, de manera que no traspase ninguna humedad hacia tus pies. Eso duele.

Por supuesto, ropa interior térmica y vestidos cuyo material te mantenga la piel calentita. De paso, no te olvides llevar contigo siempre un buen ungüento para tus labios, la resequedad a causa del frío y del viento los llega a romper ¡y hasta sonreir duele!

Los que viven en climas similares lo saben bien, pero los turistas que vienen de climas cálidos -especialmente cuando lo viven por primera vez- pueden fácilmente llevarse una sorpresa, y nada agradable por cierto.

Algo con lo que hay que lidiar en estos días son los cambios de temperatura drásticos que tenemos dentro y fuera. Es decir, en la calle mucho frío, pero en casa, establecimientos comerciales, oficinas y todo tipo de transporte, la calefacción te sofoca con el tremendo y pesado equipo de protección que cargas encima. Ah sí, porque lo pesado nadie te lo quita. En mi opinión, parecemos un astronauta…al menos así me siento yo.

Claro que siempre tienes la opción de quitarte el abrigo y algunos accesorios más cuando entres a algún local, especialmente si sabes que vas a permanecer allí un buen rato, como bien puede ser una cafetería o restaurante.

Un buen café o chocolate caliente

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Nada mejor para el frío. Y si te gustan mucho, entonces estarás de acuerdo conmigo y seguro los disfrutarás. Están en todas partes.

Aún cuando hay quienes aseguran que para quitar el frío lo mejor es tomar algo frío, yo no me aventuro mucho y me voy por lo seguro, y un capuccino, por ejemplo, me toca el alma. ¡Me encanta! Y además, sentir el calorcito de la taza entre tus manos ¡no tiene precio!

Así como nada es bonito con hambre, con frío extremo tampoco. De manera que no hay por qué pasar páramos. Como decimos a los niños «barriguita llena, corazón contento», y encima bien abrigaditos ¡felices todos!

Finalmente, algo que te puede suceder durante tu visita en invierno, es tener la oportunidad de tomarte algunas fotos en un Central Park, por ejemplo, un día sin nieve y al otro día todo cubierto de blanco. ¿Te imaginas? ¡Qué belleza!

Por mucho frío que esté haciendo igual amarás a Nueva York, y siempre recordarás con ilusión la deliciosa sensación que te produjo haberle dado ese «mordizco» a La Gran Manzana.

¡Saludos desde Nueva York!

 

Times Square: Punto de encuentro para recibir el 2015

En Times Square ya todo está listo para recibir como se merece el 2015. Con una gran fiesta llena de diversión y alegría.

La ciudad está repleta de turistas dispuestos a celebrar en grande la llegada del Año Nuevo. Y aunque son muchos los lugares dentro de la ciudad donde pasarla bien, lo cierto es que Times Square es el punto de encuentro más buscado para dar la bienvenida al Año Nuevo.

Cada año cerca de un millón de personas, entre neoyorquinos y turistas de todo el mundo, se concentran en Times Square, un auténtico emblema de la ciudad de Nueva York mundialmente conocido.

No importa cuántas veces la visites, siempre te impresionará. Pero cuando la conoces por primera vez, la impresión es única e inolvidable.

Llena de grandes y numerosas luminarias de publicidad, Times Square vibra día y noche. Y la noche del 31 de diciembre, todavía más.

La intensidad aumenta a medida que se acerca la medianoche y todos vemos, sea presentes en la plaza o desde nuestros hogares, aquella inmensa esfera llena de luces descender. El evento se transmite por televisión a nivel nacional e internacional.

La bola del Año Nuevo

Esta actividad, que ya es toda una tradición, se inició en 1907.

La luminosa y deslumbrante esfera, revestida con 2,688 cristales triangulares Waterford, simboliza el paso del tiempo. Los colores que la distinguen son el rojo, verde, blanco y azul.

Con un peso aproximado de 11,875 libras, posee un sistema de iluminación extraordinario compuesto por 32,256 bombillas, que al encenderse le confiere ese aspecto deslumbrante y único que atrapa inmediatamente al observador.

La esfera desciende a partir de las 11:59 p.m. Aquí es cuando se genera la gran expectativa, ese conteo regresivo al que todos se suman en voz alta. Al llegar la medianoche, cuando la bola ya ha descendido en su totalidad, y se anuncia oficialmente el Año Nuevo, el entusiasmo es extremo. Una lluvia de confeti cae sobre el público extasiado. La alegría y algarabía se torna en una vivencia única e inolvidable.

Espectáculos

Cada año la ciudad prepara, como parte de la celebración, un espectáculo para el público con artistas del momento. Este año los fanáticos de la bella y talentosa Taylor Swift podrán disfrutar de su música, lo mismo que del grupo Magic y otras celebridades.

Y por supuesto, frente a una festividad de esta magnitud no podía faltar, igual que en el resto del mundo, el hermoso despliegue de fuegos artificiales.

Seguridad y vigilancia

Para eventos multitudinarios como éste, se redobla la seguridad tanto como sea posible.

Miles de unidades policiales y agentes encubiertos se despliegan en el área.

La férrea seguridad es terrestre y aérea.

Equipos especializados antibombas se encargan de inspeccionar diversos inmuebles para descartar cualquier peligro.

Recomendaciones

Llegar temprano. Igual que tú, cientos de miles de personas se disponen visitar Times Square esta noche. Para muchos el medio día ya es tarde.

No tomar mucho líquido. Una vez atrapado en medio de la multitud será complicado buscar un baño.

Vestir muy abrigado y lo más cómodo posible. Hoy, Nueva York le dice adiós al 2014 en medio de un intenso frío.

¡Feliz Año Nuevo 2015!

Por mi parte, te envío mis felicitaciones y buenos deseos para este Año Nuevo 2015. Salud, paz, amor y prosperidad te acompañen cada día.

¡Felicidades!

 

Joven de Nueva York, asegura no generar basura. ¿Será posible?

Una publicación referente a una joven, estudiante de la Universidad de Nueva York (NYU), que asegura tener dos años sin generar basura, ha generado a su vez toda una conmoción en las redes sociales. Al menos eso parece.

La reacción a sus declaraciones no se hizo esperar. La gran mayoría de los comentaristas simple y sencillamente no lo creen posible.

Por ello, hoy hago un pequeño paréntesis para escribir acerca de algo que va más allá de simplemente viajar y, en este caso, hacer turismo en Nueva York.

El tema de la conservación y buen cuidado de la naturaleza y nuestro entorno ha de ser interés para todos.

En lo personal intento poner de mi parte con todas mis ganas, consciente de mis fallas, pero procurando siempre corregirlas. Siento que es lo menos que puedo, debo y tengo que hacer por mi hogar llamado Tierra. El único que tengo. Y hacer mi mejor intento es algo que quiero hacer. Nace en mi corazón, ésa es mi elección.

No cuestiono la incredulidad de los comentaristas que aseguran es imposible vivir sin generar basura, de hecho, creo que lograrlo al cien por cien resulta casi imposible, pues de una u otra manera demandamos mucho para nuestro diario vivir.

Sin embargo, soy una firme creyente de que sí es posible minimizar al máximo la producción de basura que generamos todos, en la medida en que todos nos lo propongamos. Quién sabe, quizá descubramos que sí es posible vivir sin generar basura 🙂

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Las afirmaciones de la joven son creíbles, aunque nos parezcan extremas. Afortunadamente no es la única, son muchos los que apuestan por un mundo con menos desperdicios. He visto en restaurantes personas llevar sus propios recipientes donde guardar sus órdenes. Si todos actuáramos así, marcaríamos la diferencia. La dificultad de ese logro consiste en saber cuán dispuestos estaríamos a hacerlo.

Nueva York no es perfecta

Ninguna ciudad lo es, y Nueva York no es la excepción. Es más, dista de serlo. Pero si hay algo que admirarle a esta hermosa ciudad, es el empeño de las autoridades, a lo largo de su historia, por hacer de ella lo mejor de lo mejor logrando así la opinión, casi general, de ser una de las mejores ciudades del mundo.

En el tema de la basura, de alguna manera merece un aplauso, pues de haber indiferencia en este aspecto, sería una absoluta calamidad.

Nueva York es una de las ciudades más pobladas y visitadas del mundo. Si con frecuencia decimos -por que es cierto- que en sus calles es difícil caminar debido a la multitud extrema que se desplaza, cuan larga y ancha es la isla de Manhattan, es de comprenderse entonces que la generación de desechos no se hará esperar.

Con frecuencia puedes ver en las esquinas y aceras bolsas gigantes de basura, muchas clasificadas con cartón, plástico, vidrio y otros productos. Son muchos los hoteles, almacenes y restaurantes, siempre ocupados, que inevitablemente generan desechos a un nivel alarmante. ¡Son millones y millones de consumidores!

Sin embargo, a pesar de tantos millones de almas consumiendo tantas bellezas y delicias que la ciudad les tiene deparada para su disfrute, las calles lucen limpias y ordenadas la mayor parte del tiempo. Abundan los recipientes para depositar los desechos por categoría.

No obstante, esto no suele ocurrir en todas partes…

La basura: un tema del que nadie quiere saber

Lastimosamente así es. No son todos los países y ciudades cuyas autoridades parezcan, no digamos preocupados, sino ocupados en este asunto. Saben la importancia del mismo, pero al final parecen ignorarlo y las consecuencias tristemente son visibles para propios y extraños. Los residentes viven en una eterna disconformidad y los turistas se llevan una pésima impresión, especialmente cuando provienen de ciudades muy limpias y ordenadas.

Pero ¿dónde queda nuestra responsabilidad en todo esto?

Aquí es donde muchos de nosotros fallamos. Nuestra educación respecto a la conservación del medio ambiente, que incluye muchos factores, es insuficiente.

Sin embargo, la información masiva de los medios informativos nos alerta de los cambios y peligros a los que está expuesto nuestro planeta. Con frecuencia nos hacen un llamado a fijar nuestra atención en lo que hacemos y cómo nuestra conducta puede favorecer o perjudicar nuestro entorno.

Activistas de organizaciones y grupos ambientalistas alzan su voz, y por poco que parezca su esfuerzo finalmente va calando en positivo.

Como resultado somos muchos los que intentamos hacer los correctivos necesarios, cambiando patrones y conductas equivocados. Es entonces cuando surge la esperanza de que sí es posible. Será una lucha lenta y extenuante, pero con resultados significativos al final del camino.

No se trata solamente de la responsabilidad que tienen las autoridades frente al tema. Esto es mucho más amplio y abarcador. Esto nos compete a todos sin excepción.

No podemos cambiar el mundo, no podemos cambiar la actitud y el proceder de los demás, pero sí podemos cambiar nosotros mismos.

Está en nuestras manos la posibilidad de forjar cambios positivos y contribuir a la conservación de nuestro entorno. Esto no sólo es posible y alcanzable, esto es algo que podemos empezar a hacer hoy mismo. ¡Ya!

Productos recomendables 

Vidrio

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Siempre es reciclable y no atenta contra nuestra salud, como lo puede ser el uso del plástico, especialmente cuando es utilizado en el microondas.

La amenaza del plástico está presente, incluso, en las botellas de agua. Y ya que te menciono el agua, debes saber, si vienes a Nueva York, que puedes tomar agua de la ciudad con toda confianza, pues es considerada, por mucho, como mejor y más pura que el agua de las botellas. (Tema pendiente para una próxima publicación).

Otro detalle a contemplar, es la reutilización de los envases de vidrio. En vez de tirarlos a la basura, bien puedes guardarlos para reservar alimentos frescos que quedan al final del día.

Las mentes creativas que gustan de la artesanía logran verdaderas bellezas con todo lo que encuentran. Muchos jugos, aceites y mermeladas, entre otros productos, vienen en recipientes de vidrio, cuyo diseño es precioso e invita a su conservación.

Hacerlo no significa vivir feo. Al contrario, la cristalería siempre luce más fina y bonita que cualquier cosa nueva de plástico. Estos son recomendables sólo para los chiquitines, ancianos y discapacitados, por su seguridad.

Bolsas de tela y no de plástico

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Aquí en Nueva York ya se viene hablando de la posibilidad de pagar por cada bolsa plástica que usemos para empacar nuestras compras.

Aunque no son la mayoría, sí he visto a muchas personas llevar sus bolsas de tela para guardar sus artículos.

En lo personal, reutilizo las bolsas que me dan en el supermercado por mis compras. En vez de botarlas por montones las llevo al supermercado cuando voy a comprar, y así reduzco su consumo. También las utilizo para sacar los desechos. Desde hace años no compro bolsas gigantes para este fin. No será mucho mi esfuerzo, pero algo es algo. Sé que puedo mejorar esto y seguro que lo intentaré. Me regalaré un buen par de bolsas de tela para hacer mis compras.

Ojalá pueda decir un día que no genero nada de basura, como afirma la joven estudiante de Nueva York, disto mucho de estar a ese nivel de conservación. Meditaré aún más acerca de esto.

Muebles y ropa de segunda mano

Con esta propuesta muchos pegarían el grito en el cielo. ¿Yo? ¡Por favor! Es que seguro se nos cae la corona. Pero sí que tiene lógica.

He leído de actrices activistas por esta causa, que optan por amueblar sus propiedades con muebles de segunda mano. Y aunque a muchos no les parezca, lo cierto es que en esos casos, suelen ser verdaderos muebles de madera y no esos prefabricados de cartón, que además de muy costosos no duran nada. Como digo yo, no son heredables, pues tienen un tiempo de durabilidad mínimo. Claro que los hay nuevos y de madera total, pero no es sólo el alto precio que tienen, sino la demanda de la madera que implica el derribo de muchos árboles y su consecuente daño a la naturaleza.

Por lo tanto, ésta es una magnífica opción. A mayor compra de muebles, mayor tala de árboles y mayor peligro de extinción de algunas especies, cuánto más grave la situación cuando se trata de especies endémicas. El daño al equilibrio ecológico es ¡inconmensurable! Una vez hecho, no existe gobierno ni poder económico que lo pueda reparar. El daño es irreversible.

En el caso de la ropa, pasa igual.

La joven, que asegura no generar basura, admite que compra ropa de segunda mano. Esto, además de ser económico y contribuir a la causa, ciertamente es una decisión inteligente.

Siendo joven y viviendo en pleno Nueva York, donde la moda y cultura del consumo está a la orden del día, pues nada más abrir la puerta donde vives y ya es fuga de dinero, su actitud la convierte en alguien admirable. En otra publicación escribiré algo más acerca de esto.

Productos que no debemos consumir

Plástico, aluminio y foam

Son productos letales para nuestro ambiente, por lo cual debemos evitar, en lo posible, su consumo. No son biodegradables, pueden pasar décadas y hasta cientos de años en desaparecer.

Un mal manejo de estos productos como desechos derivará en una contaminación brutal. Entonces, si lo sabemos ¿por qué los consumimos?…

Otra costumbre que debemos adoptar es la de entregar nuestros regalos sin envolver. Una vez nos demos a conocer por ello, nadie se extrañará por recibirlos tal cual. El desperdicio de papel y lazos para adornar cada regalo es incalculable.

No desperdiciar los alimentos

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Por todos es bien sabido la crisis alimentaria que azota al mundo.

Ante esta realidad, cuánto mayor nuestro deber y responsabilidad en evitar el desperdicio innecesario de los sagrados alimentos.

Como padres tenemos el deber de crear en nuestros hijos mentes conscientes, analíticas y críticas de un aspecto muy sensitivo en nuestras vidas.

Existen países donde la hambruna es total. A diario mueren miles de personas, entre ellos niños, a causa del hambre. No podemos vivir en contraste con esta realidad y un consumo irresponsable, desperdiciando tantos alimentos como si se tratase de algo sin valor.

Para que los alimentos lleguen a nuestras manos, se ha requerido todo un proceso que va desde trabajar la tierra, a las manos que la trabajan, factor humano, las maquinarias, la cosecha, el transporte y combustible para distribuirlos en distintos lugares del país y del mundo, la energía eléctrica, más un largo etcétera que implica facilitarnos el acceso a una buena y sana alimentación.

Por lo tanto, un profundo sentido de respeto hacia los sagrados alimentos debe anidarse dentro de nosotros y reflejarse en nuestro comportamiento cuando estamos frente a ellos. No se trata sólo de tener dinero para pagarlos y pensar que es un asunto sólo nuestro. No es tan simple como parece.

Algo similar sucede con el agua. No importa que seas rico y la puedas pagar, es que es poca el agua potable en el mundo ¡hay que cuidarla! No se trata de dinero, se trata de que un día no vamos a tener ni agua ni alimentos si persistimos en esa actitud de indolencia. De eso se trata.

Obviamente esto da para muchas páginas, y no es mi intención agobiarte, sólo tocar someramente el tema como un llamado a la reflexión.

Recordemos

A mayor consumo, mayor demanda y, como consecuencia lógica, mayor generación de basura y agresión contra la naturaleza.

Está en nuestras manos elegir nuestro rol: ¿agresor, o defensor y protector? ¿Qué eliges?

A sólo horas de culminar el año, sumemos esta intención a nuestra gran lista de propósitos para el Año Nuevo: cuidar nuestro mundo. ¿Te sumas a la causa?

Si te gustó este artículo compártelo, e invita a tus amigos y contactos para visitar Turismo NY. 

5 Lugares del Bajo Manhattan que más buscan los Turistas ¡y en Diciembre el lleno es Total!

Claro que son muchos más, pero hoy te traigo 5 lugares del Bajo Manhattan que más buscan los turistas, y que nadie se debe perder cuando viene aquí. Eso es lo que se refleja en este sector sumamente concurrido, ¡y en diciembre el lleno es total!

Aunque toda la ciudad de arriba a abajo luce repleta de gente, el Downtown parece una conmoción.

A pocos días de que culmine el año, la ciudad es una verdadera locura. Ni el frío, ni la lluvia, detiene la invasión de turistas que visitan Nueva York durante el mes de diciembre. El entusiasmo que genera pasar Navidad y Año Nuevo en La Gran Manzana es un hecho por todos bien conocido.

Y cómo no, si es que para estos días la ciudad luce más que preciosa, con sus tiendas y edificios bellamente decorados e iluminados, dinámica, vibrante…y ese espectáculo fascinante, cuyos actores principales son los miles y miles de turistas que la adornan, sea quizá lo que más impresiona.

¿Y qué es lo que buscan los turistas al llegar? Pues seguramente cada uno trae consigo una listita de aquellos sitios que tanto han visto en el cine o la TV ¡y hacia allá se dirigen! Pero estos 5 lugares del Bajo Manhattan son ineludibles para cualquiera, así sea muy corto el tiempo de su visita.

Sé que ya te he escrito acerca de estos lugares, pero este fin de semana estuvo fuera de serie. Pensar que toda una ciudad luce como una feria, llena a más no poder, nunca deja de impresionarte, no importa cuántas veces la veas así.

El Toro de Wall Street

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Lograr capturar esa foto tocándole todo lo que se te antoje, es más que una hazaña. Y ahora que estamos a pocos días de que culmine el año, todos quieren tocar la nariz del toro, pues dicen que trae buena suerte y fortuna, justo lo que esperan para el nuevo año. Al pobre toro ya casi le desgastan la nariz con tantos pellizcos que le dan. Y yo no soy la excepción, pues ya que estaba allí, también le di su tocadita.

Si buscas una foto donde salga el toro completo, tendrás que madrugar, ya que en horas de mucho movimiento es misión casi imposible.

El 9/11 Memorial

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Lugar donde todos hacen un alto, donde todo sentimiento de alegría y entusiasmo se torna en silencio y da paso a la reflexión y meditación. Coloridas y delicadas flores son llevadas al lugar en memoria de las víctimas del atentado. Sin lugar a dudas, se trata de un sitio que todo turista debe visitar por muy corta que sea su estancia en Nueva York. Además, se trata de un lugar rodeado de un montón de sitios muy turísticos en la ciudad.

El Barrio de Soho

Entre los 5 lugares del Bajo Manhattan que debes conocer el Barrio de Soho no podría faltar. Aquí encontrarás muchas de las más afamadas tiendas de la Quinta Avenida. En este sentido, no te perderás de nada si te pasas el día entero en el Bajo Manhattan (Downtown). Y entre calle y calle, muy pronto te verás, sin apenas darte cuenta, en pleno corazón del Chinatown, y de allí a La Pequeña Italia sólo un paso. Ya verás lo cerca que está todo de todo, he aquí gran parte de la magia propia de Nueva York.

El Chinatown

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Este fin de semana los vendedores de carteras, con marcas de diseñadores, estaban por todas las esquinas. Casi no se podía caminar con tanta mercancía desplegada en las aceras. Innumerables turistas enloquecían comprando de todo lo que había ¡que era mucho! Aunque es verdad que muchos visitantes van allí pensando en compras, lo cierto es que Chinatown es mucho más que eso.

La Pequeña Italia

Más romántica que nunca. Tan navideña y cálida, aún en medio del frío. Todos los restaurantes invitan a entrar, pues al atardecer, cuando el sol se oculta, la iluminación les imprime un toque esplendoroso. Inevitable traspasar sus puertas. Muchos valientes deciden cenar al aire libre. Adentro o afuera, el lleno es total.

Recorrer el Downtown, caminando, es casi una aventura. Puedes pasar horas desplazándote de un lugar a otro y no lo sentirás.

Y en esa aventura conocerás, además de estos 5 lugares del Bajo Manhattan, que hoy te comparto, ¡muchos más! Todos igual de famosos e históricos sitios de interés.

Recomendaciones

No confiarse de la temperatura, Nueva York puede parecerte más frío de lo que reportan los canales del tiempo. Asegúrate de abrigarte lo más posible.

Calzar con comodidad también es muy importante, especialmente cuando sabes que vas a caminar mucho.

Sin duda la zona sur de Manhattan está repleta de sitios más que famosos a nivel mundial. Una vez allí, te sorprenderá todo lo que te encuentras a tu paso.

Gracias por visitar Turismo NY. Cualquier comentario puedes dejarlo aquí abajo. Tus preguntas y opiniones siempre son bien recibidas 🙂 

Entre Navidad y Año Nuevo…¿Quién dijo dieta?

Si no son las celebraciones en casa, son los restaurantes, el asunto es que a fin de año el consumo de calorías se dispara. Se estima que de cinco a diez libras de peso nos ganamos por estas fechas. Y es que con tantas delicias sobre la mesa, no es para menos. Pero todo es comprensible, pues entre Navidad y Año Nuevo…¿quién dijo dieta?

Nos podemos pasar el año entero cuidándonos la alimentación y el peso, pero para estos días, adiós a cualquier intento o sacrificio. Todos caemos en la tentación irresistible de dar esa probadita a éste o aquel bocadillo, y al que está al lado también, y el otro ni se diga…y qué tal un postrecito, sí, todo en chiquitito para sentir menos culpa por el atracón y los excesos.

Soy una convencida de lo importante que es cuidar nuestra salud en todos los sentidos, y una sana y balanceada alimentación sí que lo es, no comer pesado después de las seis de la tarde, y un montón de recomendaciones más. Pero caramba, para estos días es casi un pecado decir no a tantas cositas ricas propias de estas fechas.

Y es que una vez al año no hace daño, no hay que ser tan severos. Flacos o gorditos, se vale disfrutar a plenitud de cuantos manjares se extiendan sobre la mesa.

¿Cómo decir no al típico menú de nuestros países, aquellos platos deliciosos como inolvidables, que año tras año hemos disfrutado desde nuestra infancia?

Para estas fiestas los protagonistas principales suelen ser:

  • Un buen pernil de puerco asado, doradito y bien sasonado con antelación.
  • La tradicional ensalada de papas, blanca o rosada.
  • Arroz con pollo.
  • Tamales.
  • Bollos simples o de mantequilla.
  • Un buen sancocho de lo más humeante.
  • Gallina rellena.
  • Frutas y postres.
  • Refrescos, vinos, champañas ¡y una gran variedad de bebidas para todos los gustos!

Por supuesto, mucho dependerá del número de personas que estarán presentes durante la cena. Bien puede prepararse todo lo anterior y más, o simplemente escoger algunos favoritos. Al final igual se pasa bien, y lo que cuenta es compartir.

No importa cuán lejos estemos de nuestros países, lo cierto es que la práctica de nuestras tradiciones nos transmiten esa sensación de estar allá, en nuestra tierra bella y querida. Como por arte de magia nos transportamos con la memoria y el corazón al hogar familiar, con los padres y hermanos, familiares y amigos todos.

Claro está que el sentimiento de nostalgia y melancolía, también nos acompaña…

Para algunos, la mejor forma de ahuyentar tales sentimientos es pasarla fuera de casa. Aquí, muchos de los restaurantes neoyorquinos están al tope en reservaciones. La Pequeña Italia es una consentida para celebrar, por su ambiente cálido y familiar. Indudablemente hay para todos los gustos.

Hoy, en Nochebuena, mis mejores deseos para ti y tus seres queridos. Que el nacimiento del Niño Dios traiga muchas bendiciones para todos. Paz, salud, amor y prosperidad les acompañe siempre.

Desde Nueva York, ¡Feliz Navidad!